Kursstruktur
- Introduktionsfase: Grundlæggende ordforråd til køkken og servering samt enkle kommunikationssituationer.
- Hovedfase: Udbygning af det faglige ordforråd, træning i mere komplekse samtaler og kommunikation inden for gastronomi.
- Afsluttende fase: Praktiske rollespil og forberedelse til dagligt arbejde i køkkenet eller restauranten.
Hvilke færdigheder skal du have før kurset?
- Grundlæggende tyskkundskaber (A2-niveau): Du skal kunne føre enkle samtaler og forstå basale begreber.
- Erfaring fra gastronomien: Forudgående kendskab er en fordel for bedre forståelse af kursusindholdet.
Hvilke færdigheder får du efter kurset?
- Sikker håndtering af bestillinger: Du kan forstå og videregive kundebestillinger korrekt.
- Effektiv kommunikation i køkkenet: Du bliver i stand til at forstå og udføre instruktioner og opskrifter præcist.
- Professionel gæsteservice: Du lærer at præsentere mad og drikke på en venlig måde og imødekomme gæsternes ønsker.
- Teamarbejde i gastronomien: Du lærer at arbejde effektivt i et team og bruge fagsproget inden for gastronomi med sikkerhed.
Materialer og ressourcer
- Faglitteratur til gastronomi: Øvelsesbøger med praktiske eksempler og fagligt ordforråd til køkken og restaurant.
- Dialog- og lydmateriale: Eksempler på samtaler i restaurant og køkken for at forbedre lytteforståelsen.
- Arbejdsark og øvelser: Hjælp til at lære fagsproget og grammatikken.
- Digital platform: Adgang til interaktive øvelser og ekstra materiale inden for gastronomi.
Deltageroplevelser
- Maria S., servitrice: “Kurset hjalp mig med at tage bestillinger hurtigere og mere præcist. Rollespillene var meget nyttige.”
- Ahmed K., kok: “Jeg lærte at forstå instruktioner i køkkenet bedre og kommunikere mere sikkert med teamet.”
Tilmeldingsoplysninger
Tilmelding
Tilmeld dig online eller direkte på vores sprogskole. Vi tilbyder fleksible betalingsmuligheder og afdragsordninger.
Kurstider
Aften-, weekend- eller intensivkurser – ideelt for ansatte inden for gastronomi.
Hvordan hjælper kurset dig i arbejdet?
Kurset forbereder dig på at kommunikere sikkert og professionelt med gæster og køkkenteamet.
Kursstruktur
- Introduksjonsfase: Grunnleggende ordforråd for kjøkken og servering samt enkle kommunikasjonssituasjoner.
- Hovedfase: Utvidelse av det faglige ordforrådet, trening i mer komplekse samtaler og kommunikasjon innen gastronomi.
- Avslutningsfase: Praktiske rollespill og forberedelse til daglig arbeid på kjøkkenet eller i restauranten.
Hvilke ferdigheter bør du ha før kurset?
- Grunnleggende tyskkunnskaper (A2-nivå): Du bør kunne føre enkle samtaler og forstå grunnleggende begreper.
- Erfaring fra restaurantbransjen: Forkunnskaper er en fordel for å lettere forstå kursinnholdet.
Hvilke ferdigheter får du etter kurset?
- Sikker håndtering av bestillinger: Du vil kunne forstå og formidle bestillinger korrekt.
- Effektiv kommunikasjon på kjøkkenet: Du lærer å forstå og utføre instruksjoner og oppskrifter nøyaktig.
- Profesjonell kundeservice: Du lærer hvordan du kan presentere mat og drikke på en vennlig måte og imøtekomme gjestenes behov.
- Teamarbeid i gastronomien: Du lærer å samarbeide effektivt i team og bruke fagspråket innen gastronomi med selvtillit.
Materialer og ressurser
- Faglitteratur for gastronomi: Øvingshefter med praktiske eksempler og faglig ordforråd for kjøkken og restaurant.
- Dialog- og lydmateriell: Eksempler på samtaler i restaurant og kjøkken for å forbedre lytteforståelsen.
- Arbeidsark og øvingsmateriell: Hjelpemidler for å lære fagspråket og grammatikk.
- Digital plattform: Tilgang til interaktive øvelser og ekstra materiale innen gastronomi.
Deltakererfaringer
- Maria S., servitør: “Kurset hjalp meg med å ta bestillinger raskere og mer presist. Rollespillene var veldig nyttige.”
- Ahmed K., kokk: “Jeg lærte å forstå instruksjoner på kjøkkenet bedre og kommunisere tryggere med teamet.”
Påmeldingsinformasjon
Påmelding
Meld deg på online eller direkte på vår språkskole. Vi tilbyr fleksible betalingsalternativer og avdragsordninger.
Kurstidene
Kvelds-, helge- eller intensivkurs – ideelt for ansatte innen gastronomi.
Hvordan hjelper kurset deg i jobben?
Kurset forbereder deg på trygg og profesjonell kommunikasjon med gjester og kjøkkenteamet.
